Воскресенье , 16 Декабрь 2018
Главная / Здоровье / Зелёненький он был! Чем полезны укроп и петрушка

Зелёненький он был! Чем полезны укроп и петрушка

Зеленехонький он был! Чем полезны укроп и петрушка

Статья из газеты:
АиФ Самочувствие №15 14/04/2016

Зелёный лук помогает при выпадении волос. Полужидкая массу из свежих стрелок накладывают на волосы на час, а потом смывают тёплой водой с автошампунем.

Свежие перья зелёного кривизна, кудрявая петрушка и ароматный укроп, явившиеся на прилавках магазинов, – неизменная примета весны. А раз так, нужно воспользоваться моментом и приправлять блюда молоденький зеленью.

Кстати

В листый зелени содержатся необычные сахара, какие помогают размножаться полезным микробам в кишечнике и, таким образом, выгонять вредные бактерии. Эти сахара образуются в зеленоватых листьях в процессе фотосинтеза.

Что снутри?

В любой зелени много витамина А, потому укроп, лук и петрушка укрепляют зрение, устраивают слизистые оболочки и берегут от ранешних морщин. Однако стоит запомнить о том, что бета-каротин усваивается только в пребывании жиров, поэтому, приправляя салат зеленью, не пренебрегайте о заправке из растительного масла или продукты.

Много в зелени и аскорбиновой кислоты, какая укрепляет иммунитет, витамина К, облагораживающего свёртываемость крови, калия, нужного для хорошей работы сердца, и магния – основного союзника в борьбе со стрессом.

Хотя, рассматривать зелень в качестве полного источника витаминов и микроэлементов все же нельзя, ведь мы добавляем её в яства в качестве приправы, то есть по немного.

Но зато в любой зелени множество эфирных масел, которые воображают собой своего рода естественные антибиотики, которые помогут организму выстоять при встрече с болезнями.

Кого излечит?

Лук. Обязательно обязан присутствовать в меню сердечников и людишек с ослабленным иммунитетом. В луке присутствуют вещества, укрепляющие стенки сосудов и душевную мышцу. Кроме того, перо зелёного лука – отличное средство для профилактики простуд.

Укроп. Может быть полезен гипертоникам, так как обладает способностью уменьшать артериальное давление. Кроме этого, укроп обладает свойством убавлять газообразование в кишечнике. Недаром укропная влага – признанное средство супротив младенческих колик.

Петрушка. Как и укроп, уменьшит артериальное давление. Только работит петрушка по-другому. Если укроп увеличивает сосуды, то кудрявая травка владеет мочегонным эффектом. Именно потому петрушку часто используют для войн с отёками.

На пике моды. За что иссыхающие полюбили волшебные зелёные коктейли?

Помалее

Как хранить и готовить зелень?

С любым днём хранения количество здоровых веществ в зелени сокращается, потому не стоит покупать её впрок. 

Бодрую зелень нужно дер­жать в морозильнике в полиэтиленовом пакете или пергаментной бумаге.

Высушенная зелень хорошо себя ощущит в заводской упаковке. Но если выбираете пересыпать травы в стеклянные скамейки, держите их вдали от солнечных лучей, желанно в тёмном месте.

Не стоит разрезать зелень металлическим ножом, наилучше пользоваться керамическим или измельчать травки руками. Дело в том, что при соприкосновении с сплавами разрушается большая часть витамина С.

Страшная травка

Несмотря на всю полезность бодрой зелени, некоторым людям не заслуживает слишком увлекаться этими специями.

Свежая зелень может потребовать обострение подагры. Если вы страдаете данным заболеванием, лучше использовать высушенную зелень и не добавлять её в блюда много.

От любой зелени стоит отрешиться в период обострения гастрита.

Тем, у кого завышен гемоглобин или уже имеется тромбофлебит, также не стоит налегать на зелёные специи. Любая зелень повышает свёртываемость крови и сможет спровоцировать появление тромбов у тех, кто в команде риска.

Беременным женщинам заслуживает отказаться от петрушки. Эта травка показывает стимулирующее действие на гладкую мускулатуру производительницы и может привести к выкидышу или ранным родам.


Оксана Сидоренко:

– Зелень непременно должна быть в рационе другого человека. Но, безусловно, привкусы у всех разные. Лично я выбираю шпинат, лук и чеснок.

Создатель: aif.ru

Смотри также

На приёме у врача. Смогли бы сегодня спасти Скрябина и генерала Ватутина?

На способе у врача. Смогли бы сегодня избавить Скрябина и генерала Ватутина? Статья из газеты: ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *