Четверг , 13 Декабрь 2018
Главная / Пища и напитки / В США вывели полезный фиолетовый картофель

В США вывели полезный фиолетовый картофель

Америкосы вывели «лечебный» цветной картофель

Америкосы вывели «лечебный» цветной картофель

Картофель, отращиваемый для исследований Картофельной программы Института штата Колорадо

Разноцветные клубни отличаются повышенным вхождением ценных веществ.

Ученые из Института штата Колорадо вывели новоиспеченные сорта картофеля, отличающиеся удивительным фиолетовым и красным цветом клубней и высоким содержанием полезных для здоровья человека питательных элементов, сообщается в пресс-релизе на официозном сайте учебно-исследовательского заведения.

Новость получила повышенное содержание антиоксидантов, возможно способных предотвратить развитие рачка, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания и иные повреждения ДНК и белков свободными радикалами.

Вдобавок яркие клубни имеют высокое содержание витамина С, устойчивого крахмала, фолевой кислоты, калия, железа, цинка и феноло-альдегидных соединений.

Некоторые из новых видов характерно снижение канцерогенного результата: в них уменьшено образование акриламида при тепловой обработке картофеля.

Сладкий картофель стал первопричиной вымирания целой цивилизации

Удивительные растения были получены в рамках служб по Картофельной программе  Университета сША Колорадо. Своей целью научные работники ставили поддержку как местных крестьян, так и потребителей.

Ранее также передавалось, что фотографию картошки продали за миллион баксов.

Автор: korrespondent.net

Смотри также

МастерШеф 6: смотреть онлайн 2 выпуск от 31.08.2016

Арбитра проекта «Мастер Шеф» отобрали 50 наилучших кулинаров-аматоров 6 сезона. МастерШеф 6 — реалити-шоу на ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *