Пятница , 22 Март 2019
Главная / Пища и напитки / Ученые объяснили любовь к кофе

Ученые объяснили любовь к кофе

Профессионалы смогли определить ген, от которого молит употребление напитка.

Ученые связали использование кофе с геном PDSS2. По воззрению специалистов, его носители употребляют напиток очень сильно реже. Полный текст изучения был опубликован в журнале Scientific Reports.

В ходе изучения ученые собрали данные по 340 жильцам небольшой деревни в южной Авзонию, и 843 людям, проживающим в 6 селах на северо-востоке страны.

Абсолютно всех участников опросили относительно этого, сколько чашек кофе в сутки они употребляют. Таким образом, было известно, что носители гена PDSS2 применяют напиток реже, нежели те, кто его не обладает. В среднем, различие заключалось в одной чашечке.

Изучив ген, исследователи определили, что он уменьшит способность клеток расщеплять кофеин, и принуждает вещество находится в организме длиннее. А потому носителям гена нет нужды потреблять кофе так же часто, как тем, какие его не имеют.

Дополнительное подтверждение собственной теории ученые получили после выполнения обследования 1731 жителя Нидерландов. Приобретенные результаты были сходными.

Раньше сообщалось, что австралийские ученые пояснили пристрастие к горькому кофе.

 

 

 

Создатель: korrespondent.net

Смотри также

МастерШеф 6: смотреть онлайн 2 выпуск от 31.08.2016

Арбитра проекта «Мастер Шеф» отобрали 50 наилучших кулинаров-аматоров 6 сезона. МастерШеф 6 — реалити-шоу на ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *